TERRASOLA 2001
Jean Leon
consumido 6/12/07
Los vinos Terrasola provienen de un cupaje diferente y singular cada año. Esta técnica es llamada cupaje dinámico. A partir de una variedad dominante ‘que aporta el estilo y la estructura principal al vino’ se seleccionan las variedades complementarias en función de la calidad de la cosecha, son los vinos más frescos y aromáticos de Jean Leon.
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Destacar que la filosofía de estos vinos Terrasola, a partir de la nueva D.O. Catalunya, permite escoger las variedades de cualquier zona de Catalunya y así lo presentaron, con la ventaja de poder irte a las zonas donde mejor se comportan las distintas variedades que componen dichos vinos y según las diferentes añadas, por tanto cada año los coupages podrían variar dependiendo de la calidad de la añada de cada zona.
Esto permite una buena selección de las variedades, esto es una ventaja creo yo, partiendo que no son vinos de "gama alta", creo que rondan los 8 €.
En este caso, la misma bodega lo presenta como un método "revolucionario", en el panorama vinícola español.
Este sistema de selección permite una mayor regularidad en su producto, ya que esto permite seleccionar las uvas de donde se haya conseguido mayor calidad.
Por otra parte es la confimación de las suposiciones sobre que la nueva D.O. en realidad sólo favorecería a unas pocas bodegas (las más grandes), ya que las pequeñas carecen de los medios para actuar de este mismo modo.
Los vinos en cuestión están francamente buenos, como corresponde al prestigio que merece esta bodega.
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Historia de Jean Leon, fundador de la bodega
Jean Leon nació en Santander en 1928 y su verdadero nombre era Ceferino Carrión. Con 19 años, emprendió un largo y difícil viaje que le llevó a París, Nueva York y finalmente a Hollywood.
Allí, se asoció con James Dean para crear un restaurante único en el mundo: ‘La Scala’ en Beverly Hills, que abrió sus puertas el 1 de Abril de 1956. En poco tiempo ‘La Scala’ se convirtió en punto de referencia del glamour de la meca del cine.
En 1962 Jean Leon adquirió las tierras del ‘Pago Jean Leon’, formado por 150 Ha de terreno arcilloso calcáreo y pedregoso, distribuidas a lo largo de una ladera ligeramente inclinada y orientada hacia el sur. Fue pionero en plantar variedades nobles en España: de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Chardonnay, procedentes todas ellas de bodegas francesas de reconocido prestigio como Lafite-Rothschild, La Lagune o Corton Charlemagne entre otras.
La bodega
Fue concebida y construida en 1964, al estilo Chateaux de Burdeos, en medio de la propiedad.
Combina la tradición con las más modernas técnicas de elaboración, y es reconocida por ser pionera en España en elaborar un vino procedente de la variedad Cabernet Sauvignon y de las primeras en realizar la fermentación de los vinos blancos en barrica de roble.
La filosofía de la bodega ha estado siempre orientada hacia la calidad, la elegancia y hacia la producción limitada manteniendo un control personalizado de todos sus vinos. Por ello, aún muchos de los trabajos son realizados manual y tradicionalmente.
Cada año miles de personas visitan esta pequeña bodega perdida en el corazón del Penedés.
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Ester Calvo
Executive Assistant
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